Gold: Von der Schmelze auf den Teller

Gold, Blattgold (Foto: Goldreporter)
Blattgold wird seit 5.000 Jahren hergestellt (Foto: Goldreporter)

Dank dem Bayern-Profi Franck Ribéry ist Blattgold zurzeit in aller Munde. Doch bereits seit geraumer Zeit landet Blattgold in Form von kleinen Glitterpartikeln und Flocken oder als Goldüberzug auf unseren Tellern.

Von Dominik Lochman, ESG Edelmetall-Service GmbH & Co. KG

Schon seit vielen Jahrhunderten verziert Blattgold hochkarätige Kunstwerke, prunkvolle Herrschersitze und ganze Kirchendecken. Doch das hauchdünne Edelmetall landet manchmal in Form von kleinen Glitterpartikeln und Flocken oder als Goldüberzug von kompletten Speisen auch auf unseren Tellern.

Traditionelles Handwerk

Goldschlägerei stellt ein über 5.000 Jahre altes Verfahren zur Herstellung von Blattgold dar. Hierbei walzen sogenannte Goldschläger Edelmetallbarren zunächst mit einer Maschine zu Blechen und schlagen sie anschließend mit Hämmern auf die gewünschte Dicke im Mikrometerbereich. Da die notwendigen Produktionsschritte bis heute nicht vollständig maschinell ablaufen, führt der große Arbeitsaufwand zu einem höheren Preis im Vergleich zum reinen Materialwert. Dennoch stellt das sogenannte Schlagmetall kein unbezahlbares Luxusgut dar. Bereits mit einem minimalen Materialeinsatz lassen sich aufgrund der geringen Dicke des Endproduktes große Flächen erzeugen.

Luxus auf dem Speiseplan

In Lebensmitteln stellt Blattgold letztlich nur eine optische Verfeinerung dar, da es nach nichts schmeckt. Sofern das Edelmetall einen Feingehalt von 99,99 Prozent aufweist, gilt der Verzehr auch gesundheitlich als unbedenklich. Als nährstofflose Zutat scheidet es der Körper unverdaut wieder aus. Künstler mischen dem Gold für ihre Werke meist weitere Metalle bei, um dem Material mehr Stabilität zu verleihen. Da solche Gemische für den Körper unter Umständen giftige Stoffe enthalten, gehören diese nicht auf den Speiseplan. Daher sollten Interessenten beim Kauf unbedingt auf eine hohe Reinheit des Produktes achten. Blattgold dient bei Mahlzeiten sicherlich als Hingucker für besondere Anlässe. Für den alltäglichen Gebrauch oder gar als Wertanlage empfehle ich es hingegen nicht.

Dominik Lochmann ist Geschäftsführer der ESG Edelmetall-Service GmbH & Co. KG. Die ESG Edelmetall-Service GmbH & Co. KG mit Sitz in Rheinstetten und die Tochtergesellschaft ESG Edelmetall-Service GmbH in Schänis (nahe Zürich) recyceln seit vielen Jahren europaweit edelmetallhaltiges Scheidgut der Schmuck-, Elektronik-, Galvanik- und Dentalindustrie. Als Handels- und Recyclingunternehmen ist die ESG ist für edelmetallverarbeitende Unternehmen sowie im Bereich des privaten Edelmetallankaufs und -verkaufs tätig.

Hinweis: Meinungen oder Empfehlungen im Rahmen von Gastbeiträgen geben die Einschätzung des jeweiligen Verfassers wieder und stellen nicht notwendigerweise die Meinung von Goldreporter dar.

Goldreporter

Immer bestens über den Goldmarkt und Finanzkrise informiert: Abonnieren Sie den kostenlosen Goldreporter-Newsletter!

Gold richtig lagern und schützen

Mit Gold durch den Zoll
Gold ins Ausland bringen oder zurückholen? Der Report erklärt die wichtigsten Regeln zur privaten Ein- und Ausfuhr von Gold und Silber.
→ Jetzt ansehen!

Gold vergraben, aber richtig! 
Praxisanleitung für ein nicht ortbares Edelmetall-Depot.
Jetzt in umfangreicher Neuauflage!
→ Jetzt ansehen!

Abonnieren Sie den kostenlosen Goldreporter-Newsletter und erhalten Sie den Spezial-Report "Vermögenssicherung mit Gold" (PDF) kostenlos! Weitere Informationen?

function loadjQuery(e,t){var n=document.createElement("script");n.setAttribute("src",e);n.onload=t;n.onreadystatechange=function(){if(this.readyState=="complete"||this.readyState=="loaded")t()};document.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(n)}function main(){ var $cr=jQuery.noConflict();var old_src;$cr(document).ready(function(){$cr(".cr_form").submit(function(){$cr(this).find('.clever_form_error').removeClass('clever_form_error');$cr(this).find('.clever_form_note').remove();$cr(this).find(".musthave").find('input, textarea').each(function(){if(jQuery.trim($cr(this).val())==""||($cr(this).is(':checkbox'))||($cr(this).is(':radio'))){if($cr(this).is(':checkbox')||($cr(this).is(':radio'))){if(!$cr(this).parents(".cr_ipe_item").find(":checked").is(":checked")){$cr(this).parents(".cr_ipe_item").addClass('clever_form_error')}}else{$cr(this).addClass('clever_form_error')}}});if($cr(this).attr("action").search(document.domain)>0&&$cr(".cr_form").attr("action").search("wcs")>0){var cr_email=$cr(this).find('input[name=email]');var unsub=false;if($cr("input['name=cr_subunsubscribe'][value='false']").length){if($cr("input['name=cr_subunsubscribe'][value='false']").is(":checked")){unsub=true}}if(cr_email.val()&&!unsub){$cr.ajax({type:"GET",url:$cr(".cr_form").attr("action").replace("wcs","check_email")+window.btoa($cr(this).find('input[name=email]').val()),success:function(data){if(data){cr_email.addClass('clever_form_error').before("
"+data+"
");return false}},async:false})}var cr_captcha=$cr(this).find('input[name=captcha]');if(cr_captcha.val()){$cr.ajax({type:"GET",url:$cr(".cr_form").attr("action").replace("wcs","check_captcha")+$cr(this).find('input[name=captcha]').val(),success:function(data){if(data){cr_captcha.addClass('clever_form_error').after("
"+data+"
");return false}},async:false})}}if($cr(this).find('.clever_form_error').length){return false}return true});$cr('input[class*="cr_number"]').change(function(){if(isNaN($cr(this).val())){$cr(this).val(1)}if($cr(this).attr("min")){if(($cr(this).val()*1)($cr(this).attr("max")*1)){$cr(this).val($cr(this).attr("max"))}}});old_src=$cr("div[rel='captcha'] img:not(.captcha2_reload)").attr("src");if($cr("div[rel='captcha'] img:not(.captcha2_reload)").length!=0){captcha_reload()}});function captcha_reload(){var timestamp=new Date().getTime();$cr("div[rel='captcha'] img:not(.captcha2_reload)").attr("src","");$cr("div[rel='captcha'] img:not(.captcha2_reload)").attr("src",old_src+"?t="+timestamp);return false} } if(typeof jQuery==="undefined"){loadjQuery("//ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.4.2/jquery.min.js",main)}else{main()} * {box-sizing: border-box;} .cr-mail-responsive, .cr-mail-responsive * {box-sizing: unset;} .cr_site{margin:0;padding:75px 0 0 0;text-align:center;background-color:#eeeeee;} .cr_font{font-size: 14px;font-family: Arial;} .cr_page{width: 100% !important;max-width:640px} .cr_body{box-shadow: 0px 0px 14px 0px rgba(51,51,51,0.4);border-radius:8px;line-height:150%;font-family:Helvetica;font-size:12px;color:#333333;} .cr_body h2, .cr_header h2{font-size:22px;line-height:28px;margin:0 0 10px 0;} .cr_body h1, .cr_header h2{font-size:28px;margin-bottom:15px;padding:0;margin-top:0;} .wrapper, .cr_page{margin:0 auto 10px auto;text-align:left;} .cr_header{text-align:center;background: transparent !Important;} .cr_header img {max-width: 100%;} .cr_body label, .cr_body .label{float:none;clear:both;display:inline-block;width:auto;margin-top:8px;text-align:left;font-weight:bold;position:relative;} .cr_body .no-label{font-weight: normal;} .cr_body #editable_content{padding:20px;} .editable-content {padding:20px} .cr_button{display:inline-block;font-family:'Helvetica', Arial, sans-serif;width:auto;white-space:nowrap;height:32px;margin:5px 0;padding:0 22px;text-decoration:none;text-align:center;font-weight:bold;font-style:normal;font-size:15px;line-height:32px;cursor:pointer;border:0;-moz-border-radius:4px;border-radius:4px;-webkit-border-radius:4px;vertical-align:top;} .cr_button{background-color:#333;color:#ffffff;} .cr_button:hover,.cr_button-small:hover{opacity:0.7;filter:alpha(opacity=70);} .powered{padding:20px 0;width:560px;margin:0 auto;} .cr_ipe_item label{line-height:150%;font-size:14px;} .cr_ipe_item textarea{background: none repeat scroll 0 0 #ffffff;border-radius:3px;border: 1px solid #ccc;font-family: Helvetica;font-size: 16px;} .cr_ipe_item input{background: none repeat scroll 0 0 #ffffff;border-radius:3px;border: 1px solid #ccc;padding: 12px;font-family: Helvetica;font-size: 16px;} .cr_ipe_item select{background: none repeat scroll 0 0 #ffffff;border-radius:3px;border: 1px solid #ccc;padding: 12px !Important;display: block;margin: 0;padding: 5px;width: 100%;font-family: Helvetica;font-size: 16px;} .cr_ipe_item input.cr_ipe_radio, input.cr_ipe_checkbox{-moz-binding: none;-moz-box-sizing: border-box;background-color: -moz-field !important;border: 2px inset ThreeDFace !important;color: -moz-fieldtext !important;cursor: default;height: 13px;padding: 0 !important;width: 13px;} .cr_ipe_item input.cr_ipe_radio{-moz-appearance: radio;border-radius: 100% 100% 100% 100% !important;margin: 3px 3px 0 5px;} .cr_ipe_item{margin: 0px 10px; padding: 0px 10px;} .submit_container{text-align:center} .cr_ipe_item.inactive{display:none;} .imprint{font-size:0.8em;} .cr_captcha{padding-left:130px;} .cr_error{font-size:1.1em;padding:10px;} .clever_form_error{background-color:#f99; color:#000; border:1px solid #f22 !important} .clever_form_note {margin:26px 0 0 3px;position:absolute;display:inline; padding: 2px 4px; font-weight:bold;background-color:#f2ecb5; color:#000; font-size:12px !important; } .cr_form-flex{display: flex;} .cr_form-flex>.cr_form-inputgroup{flex-grow:1;margin-right: 5px;} .cr_form-flex>.cr_form-inputgroup:last-child{margin-right: 0px;} .cr_form-flex input{width:100%;} .cr_site {background-color:#eee;} .cr_header {color:#000000;} .cr_body {background-color:#ffffff;font-size:12px;color:#000000;} .cr_hr {background-color:#ccc;} .cr_site a {color:#0084ff;} .imprint{color:#000;} .cr_site {background-color:#eee;} .cr_body {color:#000000;background-color:#ffffff;} .cr_header {color:#000;} .cr_hr {background-color:#ccc;} .cr_site a {color:#99762e;} .imprint {color:#333333;} .cr_page {width:auto;max-width:640px;} .cr_button {color:#ffffff;background-color:#99762e;}
www.CleverReach.de
Anzeige

1 Kommentar

  1. So hat man uns immer angelogen.
    Gold kann man essen und Zinsen bringt es auch. Und zwar sehr gute.

Keine Kommentare möglich

Anzeige

Letzte Beiträge

 

Unsere Spezialreports und Ratgeber sind erhältlich im Goldreporter-Shop!

Anzeige